Zweryfikowane przez doświadczonych teleologów i deontologów

Minęły czasy, gdy przy wyborze żywności brano pod uwagę wyłącznie oczywiste aspekty, takie jak wartości odżywcze, dobre samopoczucie i smak. Dlatego stworzyliśmy coś nowego, co doświadczeni deontolodzy i konsekwencjaliści uznali za moralnie bez zarzutu. Wegańskie BERTRAND.

Opracowanie nowoczesnej żywności w proszku jest niezwykle złożonym procesem. Kiedy zgodnie uznaje się, że udało się osiągnąć cel i wszystko zgadza się obliczeniowo, a wszystkie zalecenia dotyczące wartości odżywczych są spełnione, często pojawia się problem ze smakiem. Bo co z tego, że opracowaliśmy wegański proszek zapewniający pełnowartościowe odżywianie, skoro smakuje tak okropnie, że nikt go nie je? A zatem: ponowna ocena, wymiana składników, testy smaku, wyszukiwanie dostawców, uzyskanie akceptacji i wreszcie, po kilku tygodniach: BUM! Wszystko pasuje.

Tam, gdzie musiało ustąpić mleko w proszku, w wegańskim BERTRAND dostarczamy teraz wapń o doskonałej biodostępności z krasnorostu Lithothamnium Calcareum, a różne witaminy z grupy B — z ekstraktów z guawy, bazylii i skórek cytryny. Witaminę B12 pozyskujemy w większości z algi Porphyra spp., która w jednym z badań jako dotychczas jedyne niesyntetyczne i niezwierzęce źródło witaminy B12 wykazała dobrą biodostępność.1 Niewielką część witaminy B12 pozyskujemy również z algi Chlorella. Ze względu na wciąż niewielką liczbę badań, zgodnie z zaleceniami Vegan Society, zalecamy jednak uzupełnianie czysto wegańskiej diety produktami zawierającymi witaminę B12. Brakujące w wyniku usunięcia mleka w proszku białka zastąpiliśmy w wersji wegańskiej organicznym białkiem ryżowym z brązowego ryżu. Ma ono niemal idealny profil aminokwasowy, dlatego doskonale pasuje do naszego produktu.

Pod względem smaku ostatecznie nie musieliśmy iść na żadne kompromisy. Pozostaje typowy, orzechowo-mleczny smak migdałów, zbóż i świeżo mielonych nasion oleistych oraz solidnej garści rokitnika.

Czy zależy Ci na zmianie?

Ze względu na niespodziewanie dużą liczbę osób, które już zamówiły w przedsprzedaży nasze wegańskie BERTRAND, a także z powodu dwóch brakujących dostaw, mamy niewielkie zaległości, które wkrótce nadrobimy.

Roślinne źródła witaminy B12 dla wegetarian http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/