Gastrosophicum 2016 – Internet jedzenia 4.0

BERTRAND był częścią tegorocznego Gastrosophicum w EFERDINGU, w Górnej Austrii, gdzie w ramach kolejności dań serwowano go w duecie (do wyboru) z chlebem i masłem jako scenograficzny zestaw: » Ewentualnie opty-mahl-izowane nośniki danych «

Zmiana sposobu odżywiania nadejdzie tak czy inaczej. Tylko jaka i z jaką filozofią? Międzynarodowe Forum Gastrosofii postawiło sobie za cel zbadanie podczas Gastrosophicum 2016 zmiany sposobu odżywiania 4.0. Wszystko, co obecnie rozwija się pod hasłami Internetu 4.0 i inteligentnych aplikacji, może sprawić, że futurystyczny internet jedzenia wraz z jego bitami i kęsami stanie się dla nas atrakcyjny.

W ramach Gastrosophicum BERTRAND wziął również udział w dyskusji panelowej » Bits & Bites. Jak smakuje przyszłość? «. Wzięli w niej udział między innymi znana badaczka trendów żywieniowych Hanni Rützler, innowacyjny naukowiec zajmujący się technologią żywności Otmar Höglinger oraz filozof i dyrektor Międzynarodowego Forum Gastrosofii Harald Lemke.

Więcej informacji: Gastrosophicum 2016