Begeven we ons aan een naturalistische drogreden?

BERTRAND is een biologisch volwaardig voedingspoeder. Een verpakking bevat alle voedingsstoffen die volgens de huidige stand van de voedingswetenschap worden aanbevolen voor een gemiddelde volwassene. Alle voedingsstoffen in BERTRAND zijn afkomstig uit natuurlijke bronnen, zoals granen, oliehoudende zaden, amandelen, noten, fruitpoeders en nog veel meer.

Onze focus op de natuurlijke herkomst van voedingsstoffen leidt ertoe dat we momenteel bijna dagelijks worden beschuldigd van het maken van een soort naturalistische drogreden. Aan die beschuldiging wordt meestal toegevoegd dat we ons daarvan bewust zouden moeten zijn, maar desondanks tegen beter weten in onze klanten zouden misleiden door met onze focus op natuurlijkheid en biologische kwaliteit een kwaliteitsvoordeel te suggereren dat er niet is. De aanname van de vertegenwoordigers van dit standpunt is: een volwaardig voedingspoeder dat de voedingsstoffen op synthetische wijze levert, is goedkoper en minstens even goed of beter, en biologische kwaliteit is bedrog.

De situatie

Momenteel zijn er twee concurrerende modellen voor volwaardige voedingspoeders, waarvan BERTRAND er één is. Enerzijds is er ons product: een samenstelling van verschillende natuurlijke ingrediënten waarvan het geheel voldoet aan de huidige voedingsaanbevelingen. Anderzijds zijn er — en dat vrijwel uitsluitend — aanbieders die een energierijk voedingspoeder leveren waaraan een synthetische mix van vitaminen en mineralen is toegevoegd. Met enige trots wordt verkondigd dat dit soort voedingspoeders uitsluitend de aanbevolen voedingsstoffen bevat, en absoluut niets meer. Alles wat naast de wetenschappelijke aanbevelingen wordt toegevoegd, is overbodig en, wat nog veel erger is: onwetenschappelijk.

Wie gelooft dat natuurlijkheid of biologische kwaliteit verschil maakt, maakt zich schuldig aan de naturalistische drogreden.

Ons standpunt

We weten dat de vergelijkingen „synthetisch = ongezond” of „gentechnologie = slecht” niet kloppen. We hebben er begrip voor dat in de levensmiddelenindustrie synthetische ingrediënten en genetisch gemodificeerde organismen worden gebruikt. Gentechnologie is vaak noodzakelijk en zinvol, net als synthetische ingrediënten. Naar onze inschatting worden deze bij de synthetische voedingspoeders die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn echter gebruikt om het product goedkoper te maken, niet om het beter te maken.

Ik probeer ons standpunt hier aan de hand van een historische gedachteoefening duidelijk te maken: als de synthetische voedingspoeders niet vandaag, maar in 1941 op basis van de toen geldende voedingsaanbevelingen waren ontwikkeld, zou daaruit een product zijn voortgekomen dat tot ondervoeding had geleid, omdat enkele essentiële vitaminen eenvoudigweg ontbraken. Gelukkig waren de auteurs destijds niet zo naïef om te geloven dat het onderzoek naar menselijke voeding was afgerond, maar vermoedden zij al dat er meer kennis over vitaminen en mineralen zou worden vergaard, waardoor de aanbevelingen opnieuw zouden worden aangepast. Dit werd ook tekstueel vastgelegd:

De commissie beseft dat de voorgestelde waarden van tijd tot tijd zullen moeten worden herzien naarmate er meer kennis over de voedingsbehoeften beschikbaar komt.
http://www.nap.edu/read/13286/chapter/1

Deze poeders zijn echter vandaag ontwikkeld en bevatten de vitaminemix uit een recentere RDI. Maar ook in deze RDI merken de auteurs op:

De DRI's zullen zich blijven ontwikkelen naarmate er betere informatie beschikbaar komt. Bij het interpreteren van de resultaten van beoordelingen van individuen of groepen is het passend rekening te houden met mogelijke beperkingen in de informatiebasis die is gebruikt om de relevante DRI's op te stellen. http://www.nap.edu/read/9956/chapter/5#27

Is het dan zo vergezocht om aan te nemen dat de ontwikkeling ook de komende jaren zal doorgaan en dat er nieuwe essentiële vitaminen worden ontdekt die vandaag niet in de synthetische producten zitten, tenzij ze in havermout of rijsteiwit aanwezig zijn?
De synthetische poeders zullen dan ongetwijfeld worden verbeterd, maar de periode van vandaag tot de ontdekking van de nieuwe essentiële voedingsstoffen wordt bij een dieet dat voor 100% uit synthetische producten bestaat zonder deze essentiële voedingsstoffen doorgebracht.
Wie zich met een grotere zekerheid van alle essentiële voedingsstoffen wil voorzien, is toch veel beter af met een mix van natuurlijke ingrediënten dan met een poeder waaraan alleen de vitaminen zijn toegevoegd die we vandaag kennen. Onze benadering is dan ook niet pseudowetenschappelijk en berust evenmin op een naturalistische drogreden, maar volgt de aanbevelingen van de auteurs van de RDI, die zelf erkennen dat er verdere ontwikkeling zal plaatsvinden.

De beschuldigingen die wij soms moeten aanhoren, wekken de indruk dat er een soort verplichting zou bestaan om synthetische stoffen of genetische technologie te gebruiken.
Wij zien dat in elk geval niet zo!