Onderzoek naar voedingssupplementen

In hoeverre houdt het gebruik van voedingssupplementen verband met de inname van voedingsstoffen en sterfte? In deze blogpost bespreken we de studie over precies dit onderwerp

Waar gaat het over?

Bestaat er een verband tussen het gebruik van voedingssupplementen, de inname van voedingsstoffen en sterfte onder volwassenen in de VS? Uit eerdere studies bleek dat meer dan de helft van de Amerikaanse bevolking voedingssupplementen gebruikt. De verbanden met voor- en nadelen zijn echter omstreden. De algemene wetenschappelijke consensus wijst noch op voordelen, noch op nadelen. Andere studies laten echter ook ongewenste resultaten zien die verband houden met het gebruik van voedingssupplementen, vooral bij hoge doseringen. De volgende studie onderzocht dit onderwerp en analyseerde bij een steekproef van volwassenen in de VS het verband tussen het gebruik van voedingssupplementen en sterfte. Daarbij werd ook gekeken naar verschillende ziekten, zoals kanker en hart- en vaatziekten. Daarnaast werd onderzocht in hoeverre een toereikende of overmatige inname van voedingsstoffen verband hield met sterfte en of de inname van voedingsstoffen uit natuurlijke voedingsmiddelen verschilde van die uit synthetische voedingssupplementen. De deelnemers werden regelmatig bevraagd over hun voeding en het gebruik van voedingssupplementen. De meest gebruikte vitaminesupplementen waren vitamine C, vitamine E en vitamine D. De meest gebruikte mineralen waren calcium, zink en magnesium.

De resultaten wijzen erop dat het gebruik van voedingssupplementen niet in verband werd gebracht met sterfte. Voordelen konden echter evenmin worden aangetoond, omdat gebruikers van voedingssupplementen over het algemeen een hogere levensstandaard hadden en vaak gezonder aten en leefden dan mensen die geen voedingssupplementen gebruikten. Ook kon er geen verband worden gelegd tussen de inname van voedingssupplementen en overlijden door kanker of hart- en vaatziekten. De studie bevatte echter aanwijzingen dat een overmatige inname van sommige voedingsstoffen nadelige gevolgen kan hebben. Zo werd een verband gevonden tussen een verhoogde calciuminname en sterfte door kanker. Het verschil tussen calcium uit voedingssupplementen en uit voedingsmiddelen kan worden verklaard door de verschillende effecten op het circulerende calcium: een hoge inname via voeding kan leiden tot een verminderde darmresorptie en een verhoogde uitscheiding via de urine, terwijl langdurig gebruik van voedingssupplementen het circulerende calciumgehalte niet verlaagt.
Samenvattend kan worden gesteld dat het gebruik van voedingssupplementen niet in verband werd gebracht met sterfte in een nationaal representatieve steekproef van volwassenen in de VS:

“Hoewel een toereikende inname van voedingsstoffen uit voedingsmiddelen zou kunnen bijdragen aan een lager sterfterisico, kan een overmatige inname uit voedingssupplementen de sterfte verhogen. De mogelijke risico’s en voordelen van het gebruik van voedingssupplementen voor de gezondheid moeten in toekomstige onderzoeken verder worden geëvalueerd.”

(https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u)

Samenstelling van drinkmaaltijden?

Maar wat betekent dit onderzoek voor onze voeding en ons gebruik van maaltijd drankjes? Veel drinkmaaltijden die een volledige voorziening van voedingsstoffen beloven, bestaan uit synthetische voedingsstoffen of bevatten kunstmatig toegevoegde voedingsstoffen. Aanbieders zoals Soylent of Mana zijn gebaseerd op deze synthetische voedingsstoffen. De Europese producent Huel gebruikt eveneens een micronutriëntenmix om zijn product van vitaminen en mineralen te voorzien.

Waarom dus biologisch?

Volgens de wet mogen biologische producten alleen echte voedingsmiddelen bevatten. BERTRAND is de eerste gecertificeerde maaltijd drank op de markt. In BERTRAND komen de voedingsstoffen uit voedingsmiddelen die zo zijn samengesteld dat ze leveren wat we nodig hebben. Zo levert echte biologische haver bijvoorbeeld eiwitten, maar ook een goede hoeveelheid onverzadigde vetzuren. Algen zorgen voor calcium en lijnzaad levert naast omega 3-vetzuren ook B-vitaminen.
Bovendien is er bij biologische kwaliteit minder verontreiniging door pesticiden of zware metalen, omdat de teelt van voedingsmiddelen streng gereguleerd is. De respectvolle omgang met de natuur door biologische producten, aandacht voor duurzaamheid en eerlijke omstandigheden voor boeren zijn eveneens belangrijke aspecten als het om een biologisch product gaat. Van biologische voedingsmiddelen wordt bovendien gezegd dat ze van nature meer voedingsstoffen bevatten, omdat ze vaak op natuurlijke wijze worden geteeld. Zo zorgt een langere blootstelling aan zonlicht bijvoorbeeld voor meer vitamine D.

Bronnen:
https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u
https://www.boelw.de/service/bio-faq/lebensmittel/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/