BERTRAND SMOOTHIEBOWL MET POMPOEN EN SPECERIJEN

Koken met BERTRAND – dat is zeker mogelijk. En het smaakt ook nog eens fantastisch. Of het nu gaat om een heerlijke smoothiebowl, gezonde fruitrepen of verrukkelijke pannenkoeken: met BERTRAND is (bijna) alles mogelijk. Om jullie daarvan te overtuigen, delen we vanaf nu regelmatig een paar heerlijke recepten op ons YouTube-kanaal. Heerlijke maaltijden die ingewikkeld klinken, maar heel eenvoudig zijn en waaraan BERTRAND een geweldige smaak geeft!

Wat symboliseert de herfst beter dan felgekleurde pompoenen? De kleurrijke planten zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook erg veelzijdig in de keuken. Vandaag richten we onze aandacht op een heerlijke smoothiebowl met pompoen en herfstige kruiden. Je kunt de bowl als ontbijt, snelle lunch of 's avonds gezellig voor de televisie eten.

Ingrediënten

Je bekijkt momenteel tijdelijke inhoud van Youtube. Klik op de onderstaande knop om toegang te krijgen tot de eigenlijke inhoud. Houd er rekening mee dat hierbij gegevens aan derden worden doorgegeven.

1. Snijd de bananen in kleine stukjes en doe ze samen met de pompoenpuree, pindakaas, BERTRAND en de plantaardige melk in een blender.

2. Nu is het tijd voor de Pumpkin Spice-kruiden: meng hiervoor gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel in een kom.

3. Voeg een theelepel van de kruiden toe aan het mengsel in de blender en mix je smoothie.

4. Doe de smoothie in een kom, garneer met muesli, kokosyoghurt en kokosrasp en geniet ervan.

Wist je dat?

Pompoenpuree kun je tegenwoordig in veel landen kopen, maar het zelf maken is bijna net zo eenvoudig: halveer daarvoor gewoon een pompoen naar keuze (bijvoorbeeld een Hokkaido, want die hoef je niet te schillen), verwijder de pitten en het vruchtvlees en snijd de pompoen vervolgens in kleine stukjes. Bak de stukjes in de oven op 180 graden totdat de pompoen zacht is geworden en pureer hem daarna. De overgebleven pompoenpuree kun je ook heel goed invriezen of gebruiken voor pompoensoep. Het beste kun je ook wat van de puree en de zelfgemaakte Pumpkin Spice-kruiden bewaren voor ons volgende recept.