BEZONDIGEN WE ONS AAN EEN NATURALISTISCHE DROGREDENERING?

BERTRAND is een biologisch volwaardig voedingspoeder. Eén verpakking bevat alle voedingsstoffen die volgens de huidige stand van de voedingswetenschap worden aanbevolen voor een gemiddelde volwassene, overeenkomstig de Nutrient Reference Values (NRV). Alle voedingsstoffen in BERTRAND zijn daarbij afkomstig uit natuurlijke bronnen, zoals granen, oliehoudende zaden, amandelen, noten, fruitpoeders en nog veel meer.

Onze focus op de natuurlijke herkomst van de voedingsstoffen leidt ertoe dat we momenteel vrijwel dagelijks worden beschuldigd van het begaan van een naturalistische drogreden. Aan deze beschuldiging wordt meestal toegevoegd dat we ons daarvan bewust zouden moeten zijn, maar tegen beter weten in onze klanten zouden misleiden door met onze focus op natuurlijkheid en biologische productie een kwaliteitsvoordeel te suggereren dat er niet is.
De aanname van de voorstanders van dit standpunt is: een volwaardig voedingspoeder dat de voedingsstoffen op synthetische wijze levert, is goedkoper en minstens even goed of beter, en biologisch is bedrog.

De situatie
Momenteel bestaan er twee concurrerende modellen voor volwaardige voedingspoeders, waarvan BERTRAND er één is. Enerzijds is er ons product: een samenstelling van verschillende natuurlijke ingrediënten waarvan het geheel voldoet aan de huidige voedingsaanbevelingen. Anderzijds zijn er vrijwel uitsluitend aanbieders die een energierijk voedingspoeder leveren waaraan een synthetische mix van vitaminen en mineralen wordt toegevoegd die voldoet aan de huidige voedingsaanbevelingen. Met enige trots wordt daarbij gecommuniceerd dat dit type voedingspoeder uitsluitend de aanbevolen voedingsstoffen bevat, en vooral niet meer. Alles wat naast de wetenschappelijke aanbevelingen extra wordt toegevoegd, is onnodig en, wat nog erger is, onwetenschappelijk. Wie gelooft dat natuurlijkheid of biologische productie verschil maakt, begaat de naturalistische drogreden.

Ons standpunt
We weten dat de vergelijkingen „synthetisch = ongezond” of „GMO = slecht” niet kloppen. We hebben er begrip voor dat in de voedingsindustrie synthetische ingrediënten en genetisch gemodificeerde organismen worden gebruikt. Genetische modificatie is vaak noodzakelijk en zinvol, net als synthetische ingrediënten. Naar onze inschatting worden deze bij de Soylent-varianten die op de markt verkrijgbaar zijn echter gebruikt om het product goedkoper te maken en niet om het beter te maken. We hoeven dus niet van een naturalistische drogreden te worden beschuldigd wanneer we geen noodzaak zien om synthetische producten te gebruiken, en we zullen dat ook in de toekomst met enige trots blijven uitdragen.

Ik zal nu proberen ons standpunt aan de hand van een historische gedachteoefening duidelijk te maken.
Als de synthetische voedingspoeders in 1941 waren ontwikkeld op basis van de toen geldende voedingsaanbevelingen, zou daar een product uit zijn voortgekomen dat tot ondervoeding had geleid, omdat enkele essentiële vitaminen ontbraken. Gelukkig waren de auteurs destijds niet zo naïef om te geloven dat het onderzoek naar menselijke voeding was afgerond, maar vermoedden zij al dat er meer kennis over vitaminen en mineralen zou worden opgedaan, waardoor de aanbevelingen opnieuw zouden worden aangepast. Dit werd ook schriftelijk vastgelegd:

De commissie is zich ervan bewust dat de voorgestelde waarden van tijd tot tijd moeten worden herzien naarmate er meer kennis beschikbaar komt over de voedingsbehoefte. http://Www.Nap.Edu/Read/13286/Chapter/1

Deze poeders zijn echter inmiddels ontwikkeld en bevatten de vitaminemix van een recentere RDI. Maar ook in deze RDI merken de auteurs op:

De DRI's zullen zich blijven ontwikkelen naarmate er betere informatie beschikbaar komt. Bij het interpreteren van de resultaten van beoordelingen van individuen of groepen is het gepast om rekening te houden met mogelijke beperkingen in de informatiebasis die is gebruikt om de relevante DRI's op te stellen. Http://Www.Nap.Edu/Read/9956/Chapter/5#27

Is het dan zo vergezocht om aan te nemen dat deze ontwikkeling ook de komende jaren zal doorgaan en dat er nieuwe essentiële vitaminen worden ontdekt die niet in de huidige synthetische producten zitten, tenzij ze afkomstig zijn uit havermout of rijsteiwit? Natuurlijk zullen de synthetische poeders dan worden aangepast, maar de periode van nu tot de ontdekking van de nieuwe essentiële voedingsstoffen wordt bij een dieet dat voor 100% uit synthetische producten bestaat zonder deze essentiële voedingsstoffen doorgebracht. Wie zich dus met een grotere zekerheid van alle essentiële voedingsstoffen wil voorzien, is toch veel beter af met een mix van natuurlijke ingrediënten dan met een poeder waaraan alleen de vitaminen zijn toegevoegd die we vandaag kennen. Onze aanpak is dus niet pseudowetenschappelijk en berust evenmin op een naturalistische drogreden, maar volgt de aanbevelingen van de auteurs van de RDI, die zelf erkennen dat verdere ontwikkeling zal plaatsvinden. De verwijten die wij soms te horen krijgen, wekken de indruk dat het gebruik van synthetische stoffen een soort verplichting zou zijn. Wij zien dat in ieder geval niet zo.