Kokeneiden teleologien ja deontologien tarkistama

Ajat ovat ohi, jolloin elintarvikkeen valintaan vaikuttivat vain ilmeiset seikat, kuten ravintoarvot, hyvinvointi ja maku. Siksi loimme jotakin uutta, jonka kokeneet deontologit ja konsekventialistit ovat arvioineet moraalisesti ongelmattomaksi. Vegaaninen BERTRAND.

Nykyaikaisen jauheravinnon kehittäminen on uskomattoman monipuolista. Kun kaikki vaikuttaa olevan kunnossa ja laskelmat täsmäävät ja kaikki ravitsemussuositukset täyttyvät, maku saattaa usein pilata kaiken. Mutta mitä hyötyä on vegaanisesta täysravintojauheesta, joka maistuu niin kamalalta, ettei kukaan syö sitä? Siispä: arvioidaan uudelleen, vaihdetaan ainesosia, tehdään makutestejä, etsitään toimittajia, hankitaan hyväksyntä ja sitten viikkojen jälkeen lopulta: vau! Nyt toimii.

Siinä missä maitojauhe sai väistyä, vegaanisessa BERTRANDissa kalsium saadaan nyt erinomaisesti imeytyvässä muodossa punalevästä Lithothamnium Calcareum ja erilaisia B-vitamiineja guavan-, basilikan- ja sitruunankuoriuutteesta. B12-vitamiini saadaan pääasiassa Porphyra spp. -levästä, joka on tähän mennessä ollut eräässä tutkimuksessa ainoa ei-synteettinen ja ei-eläinperäinen B12-vitamiinin lähde, jonka on osoitettu olevan hyvin biologisesti hyödynnettävissä.1 Pieni osa B12-vitamiinista saadaan lisäksi Chlorella-levästä. Koska tutkimustietoa on vielä vähän, suosittelemme kuitenkin The Vegan Societyn mukaisesti täydentämään täysin vegaanista ruokavaliota B12-vitamiinia sisältävillä tuotteilla. Maito­jauheen mukana jäävät proteiinit korvataan vegaanisessa versiossa luomuruskeasta riisistä valmistetulla riisiproteiinilla. Sen aminohappokoostumus on lähes täydellinen, joten se sopii tuotteeseemme erinomaisesti.

Maun suhteen meidän ei lopulta tarvinnut tehdä kompromisseja. Tyypillinen pähkinäinen ja maitomainen maku säilyy: mukana on manteleita, viljaa, vastajauhettuja öljykasvien siemeniä sekä hyvä kourallinen tyrniä.

Onko sinulle tärkeää vaihtelu?

Koska tukijoita, jotka olivat ennakkotilanneet vegaanisen BERTRANDimme, oli odotettua enemmän ja koska kaksi toimitusta jäi saapumatta, olemme hieman jäljessä aikataulusta, mutta saamme tilanteen pian tasapainoon.

Kasvipohjaiset B12-vitamiinin lähteet kasvissyöjille http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/