FAQ: Indeholder BERTRAND tropanalkaloider?

Tropanalkaloider (TA) forekommer naturligt i visse planter som bulmeurt, pigæble og galnebær. Nogle af disse alkaloider anvendes også som aktive lægemiddelstoffer, for eksempel atropin. Det er kendt, at de allerede i lave doser kan påvirke hjertefrekvensen og centralnervesystemet. Svimmelhed, hovedpine og kvalme er typiske symptomer.

På grund af forurening af korn med frø fra bulmeurt eller pigæble kan tropanalkaloider også forekomme i kornbaserede fødevarer. Høje indhold af tropanalkaloider i kornprodukter kan medføre helbredspåvirkninger hos personer med hjerteproblemer. Det konkluderede det tyske Bundesamt für Risikobewertung (BfR) i sin udtalelse nr. 035/2014 af 13. november 2013. Det har tilsyneladende også fået en af vores kunder til at spørge: “Indeholder BERTRAND egentlig tropanalkaloider?”

Svaret er: Det ved vi ikke altid.

Analysen for tropanalkaloider er desværre ikke en undersøgelse, som råvareleverandøren foretager som standard. Risikoen for helbredspåvirkning er dog meget lav, hvilket også er BfR's konklusion. Vi benyttede imidlertid denne forespørgsel som anledning til at få analyseret en produktprøve på vores faste laboratorium INTERTEK, og prøven indeholdt ingen påviselige tropanalkaloider.

Analyse af INTERTEK for tropanalkaloider (TA) – PDF

I blogserien RAQ (Rarely-Asked-Questions) offentliggør vi spørgsmål, som ganske vist er interessante, men kun er blevet stillet 1-2 gange.