Studie om kosttillskott

Vilket samband finns det mellan intag av kosttillskott, näringsintag och dödlighet? I det här blogginlägget behandlar vi studien om just detta ämne

Vad handlar det om?

Finns det ett samband mellan kosttillskott, näringsintag och dödlighet hos vuxna i USA? Tidigare studier har visat att mer än hälften av USA:s befolkning tar kosttillskott. Sambanden mellan fördelar och nackdelar är omdiskuterade. Den allmänna forskningsbilden visar varken fördelar eller nackdelar. Andra studier har dock visat oönskade resultat i samband med användning av kosttillskott, särskilt i höga doser. Den följande studien undersökte just detta och analyserade sambandet mellan användning av kosttillskott och dödlighet i ett urval av vuxna i USA. Även samband med olika sjukdomar, såsom cancer eller hjärt-kärlsjukdomar, undersöktes. Dessutom undersöktes i vilken utsträckning ett tillräckligt eller överdrivet näringsintag hänger samman med dödlighet och om intag av näringsämnen från naturliga livsmedel skiljer sig från intag via syntetiska kosttillskott. Deltagarna fick regelbundet svara på frågor om sin kost och användning av kosttillskott. De vanligaste vitaminpreparaten var vitamin C, vitamin E och vitamin D. De vanligaste mineralerna var kalcium, zink och magnesium.

Resultaten visar att användning av kosttillskott inte var förknippad med dödlighet. Några fördelar kunde dock inte heller beläggas, eftersom användare av kosttillskott generellt hade högre levnadsstandard och ofta åt och levde hälsosammare än personer som inte använde kosttillskott. Det gick inte heller att påvisa något samband mellan intag av kosttillskott och dödsfall i cancer eller hjärt-kärlsjukdomar. Studien visade dock tecken på att ett överdrivet intag av vissa näringsämnen kan vara negativt. Det gick till exempel att se ett samband mellan en ökad mängd kalcium och dödlighet i cancer. Skillnaden mellan kalcium från kosttillskott och från livsmedel kan förklaras av deras olika påverkan på det cirkulerande kalciumet: Ett högt intag via kosten kan leda till minskat upptag i tarmen och ökad utsöndring via urinen, medan långvarigt intag av kosttillskott inte minskar den cirkulerande kalciumhalten.
Sammanfattningsvis kan man säga att användning av kosttillskott inte var förknippad med dödlighet i ett nationellt representativt urval av vuxna i USA:

”Även om ett tillräckligt näringsintag från livsmedel skulle kunna bidra till en lägre dödlighetsrisk, kan ett överdrivet intag från kosttillskott öka dödligheten. De potentiella riskerna och fördelarna med att använda kosttillskott för hälsan måste utvärderas ytterligare i framtida studier.”

(https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u)

Sammansättning av måltidsdrycker?

Men vad innebär denna studie för vår kost och vår användning av måltidsdrycker? Många måltidsdrycker som utlovar ett komplett näringsinnehåll består av syntetiska näringsämnen eller innehåller artificiellt tillsatta näringsämnen. Leverantörer som Soylent och Mana baserar sig just på dessa syntetiska näringsämnen. Den europeiska tillverkaren Huel använder också en blandning av mikronäringsämnen för att tillföra vitaminer och mineraler till sin produkt.

Varför ekologiskt?

Enligt lagen får en ekologisk produkt endast innehålla riktiga livsmedel. BERTRAND är den första certifierade måltidsdrycken på marknaden. I BERTRAND kommer näringsämnena från livsmedel som har kombinerats på ett sådant sätt att de också kan ge oss det vi behöver. Äkta ekologisk havre ger exempelvis protein, men även en god mängd omättade fettsyror. Alger bidrar med kalcium och linfrön med både omega-3-fettsyror och B-vitaminer.
Dessutom innebär ekologisk kvalitet mindre föroreningar från bekämpningsmedel eller tungmetaller, eftersom odlingen av livsmedlen är strikt reglerad. Den respektfulla behandlingen av naturen genom ekologiska produkter, hänsynen till hållbarhet och de rättvisa villkoren för jordbrukarna är också viktiga aspekter när det handlar om en ekologisk produkt. Ekologiska livsmedel sägs dessutom naturligt innehålla en högre mängd näringsämnen, eftersom de ofta odlas på naturlig väg. Den längre exponeringen för solljus bidrar till exempel till mer D-vitamin.

Källor:
https://annals.org/aim/article-abstract/2730525/association-among-dietary-supplement-use-nutrient-intake-mortality-among-u
https://www.boelw.de/service/bio-faq/lebensmittel/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/