FAQ: Innehåller BERTRAND tropanalkaloider?

Tropanalkaloider (TA) förekommer naturligt i vissa växter, som bolmört, spikklubba och belladonna. Vissa av dessa alkaloider används även som verksamma ämnen i läkemedel, till exempel atropin. Det är känt att de redan i låga doser kan påverka hjärtfrekvensen och det centrala nervsystemet. Dåsighet, huvudvärk och illamående är typiska symtom.

Genom att spannmål förorenas av frön från bolmört eller spikklubba kan tropanalkaloider även förekomma i spannmålsbaserade livsmedel. Höga halter av tropanalkaloider i spannmålsprodukter kan orsaka hälsoproblem hos personer med hjärtproblem. Detta var slutsatsen från det tyska federala institutet för riskbedömning (BfR) i yttrande nr 035/2014 av den 13 november 2013. Det var troligen också detta som fick en av våra kunder att fråga: ”Innehåller BERTRAND egentligen tropanalkaloider?”

Svaret är: Det vet vi inte alltid.

Analys av tropanalkaloider är tyvärr inte en undersökning som råvaruleverantören genomför som standard. Risken för hälsopåverkan är dock mycket liten, vilket även BfR konstaterar. Vi tog ändå denna förfrågan som anledning att låta vårt stam­laboratorium INTERTEK analysera ett produktprov, och provet innehåller inga påvisbara tropanalkaloider.

Analys av INTERTEK: tropanalkaloider (TA) – PDF

I bloggserien RAQ (Rarely-Asked-Questions) publicerar vi frågor som visserligen är intressanta, men som bara har ställts 1–2 gånger.