Glutenfria våfflor som alltid lyckas med BERTRAND

Det är dags igen: Du är sugen på något sött eller vill bjuda dina gäster på något gott till kaffet och bläddrar bland recept på jakt efter något passande. Det ska vara våfflor, men finns det även glutenfria våfflor? Eller kanske med lite mer hälsosamma ingredienser? Ja, det gör det – för med BERTRAND är allt möjligt! Här hittar du det du söker, för vi har ett recept åt dig där våfflorna inte bara blir glutenfria, utan tack vare BERTRAND också är fullproppade med essentiella näringsämnen.

Ingredienser till glutenfria våfflor med BERTRAND

• 125 g smör
• 80 g socker eller sockerersättning
• 3 ägg
• 200 g glutenfritt mjöl
• 50 g BERTRAND
• 1 nypa salt
• 1 tsk bakpulver
• 250 ml mjölk eller havremjölk

Du ser just nu platshållarinnehåll från Youtube. Klicka på knappen nedan för att få åtkomst till det faktiska innehållet. Observera att data då vidarebefordras till tredjepartsleverantörer.

1. Börja med att lägga smöret och sockret i en skål och vispa ihop. I stället för vanligt strösocker kan du också använda xylitol eller erytritol.

2. Tillsätt sedan äggen, men inte alla på en gång. Blanda en omgång efter varje ägg så att allt rörs om ordentligt.

3. Blanda sedan de torra ingredienserna – mjölet, BERTRAND, en nypa salt och bakpulvret – och blanda därefter ner dem i resten av smeten.

4. Målgången är inom synhåll: Rör långsamt ner mjölken eller det växtbaserade alternativet, så är smeten klar.

5. Nu är det dags att använda våffeljärnet. Fördela en del av smeten i järnet, och redan efter en kort stund kan du njuta av dina våfflor! Innan dess kan du gärna förfina dem efter behag med valfri topping och frukt.

Visste du?

Visste du att man har njutit av våfflor i Europa i flera hundra år? Via Frankrike och Belgien spreds de över hela kontinenten. Det finns regionala skillnader i recept, benämningar och form, men alla tillverkas på samma sätt, nämligen i ett våffeljärn. Det första sådana fanns faktiskt redan på 800-talet. Det som däremot inte fanns då var våfflor i kombination med BERTRAND, så att du får i dig alla viktiga näringsämnen och dessutom kan njuta av något riktigt gott!