Verificado por teleologistas e deontologistas experientes

Já passaram os tempos em que um alimento incluía apenas aspetos óbvios, como o valor nutricional, o bem-estar e o sabor, entre os fatores de escolha. Por isso, criámos algo novo, considerado moralmente irrepreensível por deontologistas e consequencialistas experientes. BERTRAND vegan.

Desenvolver alimentos modernos em pó é uma tarefa incrivelmente multifacetada. Quando acreditamos unanimemente que conseguimos e que tudo bate certo nos cálculos, cumprindo todas as recomendações nutricionais, o sabor estraga frequentemente tudo. Mas de que serve desenvolver um pó vegan nutricionalmente completo que sabe tão mal que ninguém o come? Portanto: reavaliar, substituir ingredientes, fazer testes de sabor, procurar fornecedores, obter aprovação e, finalmente, depois de semanas: zás! Está perfeito.

Onde o leite em pó teve de dar lugar a outra coisa, o BERTRAND vegan obtém agora o cálcio, com uma excelente biodisponibilidade, da alga vermelha Lithothamnium Calcareum, e várias vitaminas do complexo B de extrato de goiaba, manjericão e casca de limão. Obtemos a vitamina B12 principalmente da alga Porphyra spp., que, num estudo, foi até agora a única fonte de vitamina B12 não sintética e não animal a demonstrar uma boa biodisponibilidade.1 Uma pequena parte da vitamina B12 é também obtida da alga Chlorella. No entanto, devido ao número ainda reduzido de estudos disponíveis, recomendamos, em linha com a Vegan Society, que uma alimentação exclusivamente vegan seja suplementada com produtos de vitamina B12. As proteínas que faltavam devido ao leite em pó são fornecidas, na versão vegan, por uma proteína de arroz biológica proveniente de arroz integral. Esta apresenta uma proporção de aminoácidos praticamente perfeita e é, por isso, ideal para o nosso produto.

No que diz respeito ao sabor, acabámos por não ter de fazer concessões. Mantém-se o típico sabor a frutos secos e cremoso, com amêndoas, cereais e sementes oleaginosas acabadas de moer, além de uma boa mão-cheia de bagas de espinheiro-marítimo.

É importante para ti fazer a mudança?

Devido a um número inesperadamente elevado de apoiantes que já tinham pré-encomendado o nosso BERTRAND vegan, bem como a duas entregas em falta, temos um pequeno atraso, que será recuperado em breve.

Fontes vegetais de vitamina B12 para vegetarianos http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/