KOEKJES BAKKEN MET BERTRAND

Koken met BERTRAND – dat is zeker mogelijk. En het smaakt ook fantastisch. Of het nu gaat om een heerlijke smoothiebowl, gezonde fruitrepen of verrukkelijke pannenkoeken. Met BERTRAND is (bijna) alles denkbaar. Zelfs koekjes bakken. Om jullie daarvan te overtuigen, delen we vanaf nu regelmatig een aantal heerlijke recepten op ons YouTube-kanaal. Heerlijke maaltijden die ingewikkeld klinken, maar heel eenvoudig zijn en waaraan BERTRAND daardoor een geweldige smaak geeft!

Koekjes bakken hoort gewoon bij de kerstperiode. Of je tijdens het bakken terugdenkt aan je kindertijd, samen met je eigen kinderen bakt of gewoon zin hebt in dit kleine, zoete gebak. Elke reden telt. Daarom hebben we vandaag een recept voor jullie dat super eenvoudig is. De meeste ingrediënten hebben jullie toch al in huis. Er is nu geen excuus meer om het bakken van koekjes uit te stellen. Omdat je zo weinig ingrediënten nodig hebt, kun je meteen aan de slag. Veel plezier met ons last-minute koekjesrecept!

Ingrediënten voor koekjes met BERTRAND

Je bekijkt momenteel plaatsvervangende inhoud van Youtube. Om toegang te krijgen tot de daadwerkelijke inhoud, klik je op de onderstaande knop. Houd er rekening mee dat hierbij gegevens aan derden worden doorgegeven.

1. Doe alle ingrediënten voor het deeg samen in een mengkom.

2. Meng de ingrediënten met een mixer tot er een homogeen mengsel ontstaat.

3. Laat het deeg 30 minuten rusten. Je kunt het afdekken met een theedoek.

4. Bestuif een vlak, schoon oppervlak met bloem.

5. Rol het deeg daarop gelijkmatig uit.

6. Nu kun je met een glas kleine cirkels uit het deeg steken. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier.

7. Bak de koekjes 10 minuten op 180 graden. Afhankelijk van hoe dik je koekjes zijn, kan dit invloed hebben op de baktijd.

8. Laat de koekjes even rusten en meng ondertussen poedersuiker en citroensap tot een romig mengsel. Breng het glazuur aan op de koekjes. Zodra het glazuur is opgedroogd, zijn de koekjes klaar. Eet smakelijk!

Wist je dat?

Koekjes zijn natuurlijk niet het gezondste wat je voor jezelf kunt bakken. Maar ze maken gelukkig en horen nu eenmaal bij de kerstperiode. In plaats van ons glas kun je ook kerstvormpjes gebruiken. Om te voorkomen dat het deeg aan de rand van de vormpjes of het glas blijft kleven, bestuif je de randen gewoon met een beetje bloem. Je kunt de koekjes ook versieren met kleurrijke sprinkles. Zo zijn er geen grenzen aan je fantasie.