Des gaufres sans gluten inratables avec BERTRAND

Ça y est, l’envie de sucré revient : tu souhaites proposer une gourmandise à tes invités autour d’un café et tu parcours les recettes à la recherche de la préparation idéale. Ce seront des gaufres, mais existent-elles aussi en version sans gluten ? Ou peut-être avec une petite touche de santé ? Oui, c’est possible, car avec BERTRAND, tout est possible ! Tu trouveras ici ce qu’il te faut : nous avons préparé pour toi une recette qui rend tes gaufres non seulement sans gluten, mais aussi riches en nutriments essentiels grâce à BERTRAND.

Ingrédients pour les gaufres sans gluten au BERTRAND

• 125 g de beurre
• 80 g de sucre ou substitut du sucre
• 3 œufs
• 200 g de farine sans gluten
• 50 g de BERTRAND
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de levure chimique
• 250 lait ou lait d’avoine

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1. Commence par mettre le beurre et le sucre dans un saladier, puis bats le tout. Au lieu du sucre industriel habituel, tu peux aussi utiliser du xylitol ou de l’érythritol.

2. Ajoute ensuite les œufs, mais pas tous en même temps. Après chaque œuf, continue à mélanger encore un moment afin que tout soit bien homogène.

3. Mélange ensuite les ingrédients secs – la farine, BERTRAND, une pincée de sel et la levure chimique –, puis incorpore-les à la pâte restante à l’étape suivante.

4. Le drapeau d’arrivée est en vue : incorpore lentement le lait ou l’alternative végétale, et ta pâte est déjà prête.

5. C’est maintenant au tour du gaufrier d’entrer en action. Répartis-y une portion de la pâte et, peu de temps après, tu pourras déguster tes gaufres ! Avant cela, tu peux encore les agrémenter à volonté avec les toppings et les fruits de ton choix.

Le savais-tu ?

Savais-tu que l’on déguste des gaufres en Europe depuis des siècles ? Elles se sont répandues sur tout le continent en passant par la France et la Belgique. Il existe des différences régionales dans la recette, le nom et la forme, mais elles sont toutes préparées de la même manière, à savoir avec un gaufrier. Le premier existait même dès le IXe siècle. Ce qui n’existait pas encore à l’époque : les gaufres associées à BERTRAND, pour te permettre de consommer tous les nutriments essentiels tout en te régalant !