¿Por qué ingredientes naturales?

En BERTRAND, todos los nutrientes proceden de fuentes naturales de alta calidad, como cereales, semillas oleaginosas, almendras, frutos secos, bayas y otros ingredientes naturales de calidad ecológica, y nuestro producto cumple los valores de referencia europeos de nutrientes. Otros proveedores, como Soylent, utilizan vitaminas producidas sintéticamente y alcanzan el mismo objetivo. Entonces, ¿qué argumentos hay a favor de la naturalidad?

La respuesta es sencilla: queremos un producto lo más completo posible. Con BERTRAND hemos creado un producto cuya composición permite alimentarse de él durante periodos prolongados. Sin embargo, esto presupone que la fórmula se ha elegido de tal manera que el organismo reciba de forma óptima todos los nutrientes necesarios. Esta premisa puede considerarse generalmente aceptada y también es compartida por los proveedores de productos sintéticos.

El punto de vista de los proveedores de productos sintéticos, como Soylent, se diferencia del de nuestra empresa cuando se hace una afirmación sobre el estado actual de la ciencia de la nutrición. En el mercado se está imponiendo la idea de que la alimentación humana se conoce hasta el último detalle y que, por tanto, se conocen todos los nutrientes esenciales. Precisamente esos nutrientes esenciales también se encuentran en las fórmulas de estos proveedores. Aunque son de origen sintético, están presentes.

Sin embargo, la propia ciencia de la nutrición es mucho menos entusiasta a la hora de valorar el alcance de sus conocimientos actuales. Al igual que otras ciencias, la ciencia de la nutrición generará nuevos conocimientos con el tiempo. Con el tiempo, se considerará que otros nutrientes son esenciales y las recomendaciones nutricionales actuales serán sustituidas por otras nuevas. Siguiendo esta observación, no es prudente elegir como alimento habitual un producto compuesto por vitaminas y minerales aislados y producidos sintéticamente.

Pero ¿realmente BERTRAND es diferente en este aspecto? Nuestro producto también cumple formalmente solo los valores de referencia actuales de la UE, y, naturalmente, tampoco podemos reflejar en nuestra fórmula conocimientos que surgirán en el futuro. Sin embargo, lo que hace especial a nuestro producto es que no está compuesto por nutrientes sintéticos aislados, sino por ingredientes ricos en nutrientes que, en su mayoría, el ser humano consume desde hace siglos y cuyos efectos en el organismo se han estudiado muy bien. Utilizamos cereales, semillas oleaginosas, hongos, diversos frutos secos, algas, bayas y otros ingredientes de calidad ecológica controlada. Si, a medida que avance la investigación, algún día se considera que nuevos nutrientes son importantes, con toda probabilidad también estarán presentes en los grupos de ingredientes mencionados anteriormente. Es decir, también en BERTRAND.

En el caso de las vitaminas y los minerales sintéticos, los procesos que tienen lugar en el organismo se han estudiado en menor medida, y las recomendaciones de los especialistas en nutrición suelen aconsejar no consumir vitaminas ni minerales adicionales en forma sintética.

En nuestra opinión, solo hay un argumento a favor de las vitaminas sintéticas en los alimentos, pero beneficia sobre todo al fabricante: son baratas de producir.