Gofres sin gluten infalibles con BERTRAND

Ha llegado de nuevo el momento: te apetece algo dulce o quieres ofrecer a tus invitados un delicioso acompañamiento para el café y exploras recetas en busca de algo adecuado. Quieres preparar gofres, pero ¿también los hay sin gluten? ¿O quizá con un toque más saludable? Sí, es posible, ¡porque con BERTRAND todo es posible! Aquí encontrarás lo que buscas: tenemos una receta para ti con la que tus gofres no solo serán sin gluten, sino que, gracias a BERTRAND, también estarán llenos de nutrientes esenciales.

Ingredientes para los gofres sin gluten con BERTRAND

• 125 g de mantequilla
• 80 g de azúcar o sustituto del azúcar
• 3 huevos
• 200 g de harina sin gluten
• 50 g de BERTRAND
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura química
• 250 leche o leche de avena

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1. Primero pon la mantequilla y el azúcar en un bol y mézclalos. En lugar del azúcar industrial habitual, también puedes usar xilitol o eritritol.

2. Después se añaden los huevos, pero no todos de una vez. Después de cada huevo, mezcla un poco más para que todo quede bien integrado.

3. A continuación, mezcla los ingredientes secos —la harina, BERTRAND, una pizca de sal y la levadura química— y, en el siguiente paso, mézclalos con el resto de la masa.

4. La meta ya está a la vista: incorpora lentamente la leche o la alternativa vegetal y la masa estará lista.

5. Ahora entra en acción la gofrera. Reparte una parte de la masa en ella y, al poco tiempo, ¡podrás disfrutar de tus gofres! Antes puedes perfeccionarlos a tu gusto con los toppings y la fruta que prefieras.

¿Lo sabías?

¿Sabías que en Europa se disfrutan los gofres desde hace siglos? A través de Francia y Bélgica se extendieron por todo el continente. Existen diferencias regionales en la receta, el nombre y la forma, pero todos se preparan de la misma manera: con una gofrera. La primera ya existía en el siglo IX. Lo que aún no existía entonces era combinar los gofres con BERTRAND, para que puedas consumir todos los nutrientes importantes y, además, disfrutar de un sabor realmente delicioso.