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Debido a varias consultas que hemos recibido en nuestro servicio de atención al cliente, hemos investigado si una alimentación con BERTRAND es adecuada para la «alimentación alcalina». Para ello, analizamos los ingredientes individuales y recurrimos a un análisis de laboratorio de nuestro laboratorio de tecnología alimentaria INTERTEK.
¿Qué es la «alimentación alcalina»?
La alimentación alcalina pretende proporcionar al organismo minerales alcalinos fácilmente absorbibles, así como todos los nutrientes y sustancias vitales que necesita. Al mismo tiempo, pretende protegerlo de todos aquellos residuos metabólicos ácidos que se generan durante la digestión. De este modo, se busca armonizar el equilibrio ácido-base para que el valor correcto y saludable del pH pueda restablecerse en todas las zonas del organismo. Sin embargo, no existe ninguna prueba científicamente reconocida de la teoría de la hiperacidez.
Análisis de laboratorio del valor del pH
Los análisis de laboratorio de nuestros productos para determinar el valor del pH muestran un valor ampliamente neutro.
Análisis de laboratorio de INTERTEK: valor del pH de la variante vegana
Análisis de laboratorio de INTERTEK: valor del pH de la variante clásica
Análisis de laboratorio de INTERTEK: valor del pH de la variante active
Sin embargo, en la alimentación alcalina se excluye en gran medida el valor del pH de los alimentos. Encontrarás más información en este artículo.
¿Es BERTRAND adecuado para una alimentación alcalina?
En la alimentación alcalina, los alimentos se clasifican en categorías que indican si son principalmente formadores de bases o de ácidos. Además, se distingue entre formadores de ácidos favorables y desfavorables. Nuestros ingredientes se clasifican en estas categorías de la siguiente manera.
Ingredientes formadores de bases
Almendras, nuez, harina de semilla de algarroba, bayas de espino amarillo, levadura nutricional, algas (Porphyra, Chlorella, Lithothamnium), hongo (Agaricus bisporus), extracto de cáscara de limón, extracto de guayaba, extracto de hojas de albahaca
Formadores de ácidos favorables
Avena integral, semillas de lino, pipas de girasol, polvo de agave, coco, proteína de arroz
Formadores de ácidos desfavorables
Leche en polvo, proteína de leche en polvo
Conclusión
Los ingredientes de nuestra variante vegana son muy adecuados para integrar nuestro producto en una alimentación alcalina. También es posible integrar nuestras variantes clásica y active; sin embargo, debido a los productos lácteos que contienen, esto debería limitarse a comidas puntuales.